Докладываю! На днях делал крыжня и гуся. К сожалению, у меня не получилось сделать гуся по рецепту Филина, но это даже к лучшему, потому что теперь будет с чем сравнивать в последствии. Делал одинаково замаринованную дичь в кухонном рукаве в духовке. Вот что получилось! Даже на фото вы видите жир крыжня, а гусь как велосипед.
В итоге, гости крыжня съели сразу, а гусь не пошёл из за жёсткости……
Мораль в той басне такова! Готовьте по советам и рецептам Филина и не ошибётесь!
